Na warszawskich bazarach żywność nie trafia do kosza. Dostaje drugi obieg

Owoce i warzywa, które nie znalazły kupców, mogą jeszcze trafić na talerze osób potrzebujących. Na warszawskich targowiskach niesprzedane produkty są odbierane, sortowane i przekazywane dalej zamiast do pojemników na odpady. Część z nich wykorzystują także organizatorzy warsztatów kulinarnych poświęconych niemarnowaniu żywności.

• Niesprzedane owoce i warzywa trafiają do jadłodzielni
• Siedem targowisk bierze udział w tegorocznych zbiórkach
• Miejskie instytucje i organizacje wspólnie ograniczają marnowanie

Niesprzedane owoce i warzywa trafiają do jadłodzielni

Zbiórki prowadzone są w Warszawie od 2019 roku. Kupcy przekazują produkty, które zachowały wartość odżywczą i nadają się do spożycia, ale pod koniec dnia nie znalazły nabywców. Odebrana żywność jest następnie sortowana i kierowana do jadłodzielni oraz osób potrzebujących.

Część zebranych produktów trafia również na warsztaty i pokazy kulinarne promujące ideę zero waste. Dzięki temu akcja ogranicza ilość odpadów, a jednocześnie pokazuje, że niesprzedany towar może zostać wykorzystany na kilka sposobów. Dla kupców oznacza to możliwość przekazania bezpiecznej żywności, zamiast jej wyrzucania.

Siedem targowisk bierze udział w tegorocznych zbiórkach

W 2026 roku zbiórki odbywają się na siedmiu targowiskach położonych w pięciu dzielnicach:

• Targowisko Zieleniak na Ochocie,
• Targowisko Wolumen na Bielanach,
• targowisko przy ul. Rembielińskiej na Targówku,
• Bazar Szembeka na Pradze-Południe,
• targowisko przy ul. Namysłowskiej na Pradze-Północ,
• targowisko przy ul. Szwedzkiej na Pradze-Północ,
• Bazar Szmulki na Pradze-Północ.

Do lipca przeprowadzono 94 zbiórki. Odebrano podczas nich ponad 8,5 tony niesprzedanej żywności. Kolejne akcje zaplanowano do końca roku, więc skala przekazywania produktów może się jeszcze zwiększyć.

Miejskie instytucje i organizacje wspólnie ograniczają marnowanie

Zbiórki są częścią stołecznej kampanii „Myślę, nie marnuję”. Zaangażowane są w nią instytucje miejskie, organizacje pozarządowe, zarządcy targowisk oraz kupcy. Taki podział zadań łączy odbiór żywności z jej sortowaniem i przekazaniem tam, gdzie może zostać wykorzystana.

Dane z tegorocznych zbiórek pokazują też konkretny efekt dla warszawskiego systemu gospodarowania odpadami: ponad 8,5 tony produktów nie trafiło przedwcześnie do kosza. Jednocześnie żywność dociera do jadłodzielni i osób potrzebujących, a część służy edukacji kulinarnej.

na podstawie: Urząd Miasta Stołecznego Warszawy.