Co można znaleźć w lesie na talerzu? Przyrodniczy spacer na Targówku

Liście, kwiaty i dziko rosnące rośliny stały się tematem spaceru, podczas którego uczestniczki i uczestnicy przyglądali się Lasowi Bródnowskiemu z kulinarnej perspektywy. Wśród drzew szukali odpowiedzi na pytanie, co może trafić do naparu, lemoniady albo domowego wypieku. Spotkanie połączyło naukę o przyrodzie z ruchem na świeżym powietrzu. Dla wielu osób był to także sposób na nowe spojrzenie na dobrze znane miejsce w Warszawie.

• Dziko rosnące rośliny trafiły pod lupę uczestników spaceru
• Las Bródnowski stał się miejscem nauki i odpoczynku

Dziko rosnące rośliny trafiły pod lupę uczestników spaceru

Podczas przyrodniczego spotkania omawiano jadalne gatunki występujące w lesie oraz ich właściwości. Prowadzący przekazywali również wskazówki dotyczące możliwego wykorzystania roślin w kuchni. Uczestniczki i uczestnicy poznali przykłady liści, z których można przygotować aromatyczny napar, oraz kwiatów nadających się do orzeźwiającej lemoniady.

Rozmowa nie ograniczała się do rozpoznawania roślin. Pojawiły się także informacje o składnikach, które mogą znaleźć zastosowanie w domowych wypiekach i innych potrawach. Dzięki temu spacer łączył wiedzę przyrodniczą z codziennymi zastosowaniami – bez konieczności opuszczania miasta.

Powiązany artykuł

Ptasie głosy zamiast miejskiego hałasu w Lesie Bródnowskim

Las Bródnowski stał się miejscem nauki i odpoczynku

Spotkanie było również okazją do aktywnego spędzenia czasu na świeżym powietrzu. Uczestnicy poznawali przyrodę podczas spaceru, a jednocześnie porządkowali wiedzę o roślinach, które mijają podczas codziennych przejść. Taka forma zajęć pozwala dostrzec, że las może być nie tylko miejscem rekreacji, lecz także przestrzenią edukacji.

Wydarzenie zorganizowano w ramach projektu „Kultura w naturze. Lato na Targówku”. Za jego realizację odpowiadała Fundacja Alter Eko, a finansowanie zapewnił Urząd Dzielnicy Targówek m.st. Warszawy. zdobyta podczas spotkania wiedza może przydać się przy planowaniu kolejnych spacerów i uważniejszym obserwowaniu roślin, jednak ich wykorzystanie w kuchni wymaga pewnego rozpoznania gatunku.

na podstawie: Urząd Dzielnicy Targówek.