Miód, chleb i truskawki w obiektywie. Konkurs pokazał smak Mazowsza

Na jednej gali spotkały się fefernuchy, miód wielokwiatowy, pastrami wołowe i kwas z buraków ćwikłowych. W Sierpcu wyróżniono zdjęcia, które wydobyły z mazowieckich produktów coś więcej niż apetyczny wygląd – pokazały też ich regionalny charakter. Do konkursu napłynęło 98 fotografii, a nagrody i wyróżnienia trafiły do 20 autorów.

• W Sierpcu nagrodzono nie tylko zdjęcia, ale i mazowieckie smaki
• Wśród nagrodzonych są dorośli, młodzież i zdjęcia, które pachną domową kuchnią

W Sierpcu nagrodzono nie tylko zdjęcia, ale i mazowieckie smaki

Samorząd województwa mazowieckiego po raz kolejny sięgnął po fotografię jako sposób opowiadania o kulinarnej tożsamości regionu. Konkurs miał jeden jasny cel – promować tradycyjne produkty Mazowsza i zachęcać, by patrzeć na nie nie tylko jak na składniki czy gotowe potrawy, ale jak na część codziennej historii wielu miejscowości.

„Chcemy promować województwo mazowieckie na różne sposoby. Wśród nich jest także rozpowszechnianie wiedzy o tradycyjnych produktach kulinarnych” – podkreśliła Janina Ewa Orzełowska, członkini zarządu województwa mazowieckiego.

W konkursie mogli startować zarówno amatorzy, jak i profesjonaliści. To ważne, bo taki układ otwiera drzwi także dla osób, które nie żyją z fotografii, ale mają dobre oko i potrafią uchwycić detal. Właśnie w takich kadrach często najlepiej widać mazowieckie produkty – bez nadmiaru stylizacji, za to z wyczuciem światła, faktury i koloru.

Wśród nagrodzonych są dorośli, młodzież i zdjęcia, które pachną domową kuchnią

W grupie osób pełnoletnich komisja wyróżniła fotografie w czterech podkategoriach. Najwięcej emocji budziły zarówno produkty surowe, jak i gotowe dania czy napoje, bo to pokazuje pełne spektrum mazowieckiej kuchni – od słoika miodu po talerz z ciepłym ciastem.

Produkty nieprzetworzone

• I miejsce – Agnieszka Kleniewska z Umienina – Miód wielokwiatowy
• II miejsce – Anna Mierzejewska-Miziołek z Wyszkowa – Miód nadbużański
• III miejsce – Ewa Mucha z Łosic – Miód wielokwiatowy łąkowy z Kornicy
• wyróżnienie – Wiktor Obarski z Działek Suskowolskich – Truskawka zwoleńska

Produkty przetworzone

• I miejsce – Marta Wrońska z Otwocka – Ciasto W–Z
• II miejsce – Tomasz Róg z Warszawy – Pastrami wołowe
• III miejsce – Dominik Orłowski z Warszawy – Pierniki ze Świniarowa
• wyróżnienie – Aleksandra Wiertel z Warszawy – Chleb razowiec żytni na zakwasie z Siedlec
• wyróżnienie – Aneta Warowna z Rudy – Bułki drożdżowe jagodzianki
• wyróżnienie – Kinga Maruszewska z Natalina – Olej lniany tłoczony na zimno

Potrawy

• I miejsce – Angelika Więckowska z Mławy – Szarlotka z Józefowa
• II miejsce – Marta Baranowska z Leszczydłowa Nowin – Fefernuchy
• III miejsce – Karolina Cichocka z Połazia Świętochowskiego – Placki pieczone na blasze

Napoje

• I miejsce – Olga Mikulicz z Płocka – Kompot z jabłek z Radziwiłłowa
• II miejsce – Olga Zaboklicka z Jaczewa – Nalewka wiśniowa zakroczymska
• III miejsce – Izabela Dzięgielewska z Natalina – Kwas z buraków ćwikłowych

W kategorii osób niepełnoletnich również nie zabrakło mocnych kadrów i dobrze znanych smaków. Tu widać było, że tradycja nie kończy się na konkursowej sali – żyje w domach, na rodzinnych stołach i w przepisach przekazywanych dalej.

Kategoria osób niepełnoletnich

• I miejsce – Liliana Durek z Żelkowa–Kolonii – Bułki drożdżowe jagodzianki
• II miejsce – Daria Grzelak z Żuk – Ogórki kiszone z liściem dębu
• III miejsce – Bartosz Elsner z Woli Cygowskiej – Chleb żytni
• wyróżnienie – Marika Kołakowska z Wyszkowa – Nadbużański chleb wiejski na zakwasie

Konkurs przypomniał, że regionalna kuchnia nie musi kończyć się na smakowaniu. Może też dobrze wyglądać w kadrze. A gdy obiektyw trafia na miód, chleb, truskawki czy kiszonki, zyskuje nie tylko fotografia, lecz także pamięć o produktach, które od lat budują codzienny smak Mazowsza.

na podstawie: Urząd Marszałkowski w Warszawie.