Fyrl Śródziemnomorski – kameralne spotkanie Wilanów

17 października 2026 roku na warszawskim Wilanowie odbędzie się Fyrl Śródziemnomorski. Kasia Gawlik i Piotr Dworzański przygotowują spotkanie dla 20 osób, którego tematem będą smaki, historie i kultury rozwijające się wokół Morza Śródziemnego. To propozycja dla osób, które chcą nie tylko spróbować nieoczywistych połączeń kulinarnych, ale też dowiedzieć się, skąd wzięły się znane dziś składniki i potrawy.

Kiedy i gdzie odbędzie się Fyrl Śródziemnomorski w Warszawie?

• Data: 17 października 2026 r.
• Godzina: nie podano informacji o godzinie rozpoczęcia
• Lokalizacja: Wilanów, Warszawa
• Liczba uczestników: 20 osób
• Wstęp: wymagana jest wcześniejsza rezerwacja miejsca; nie podano informacji o cenie udziału
• Rezerwacja: 600 115 162 oraz adresem e-mail [email protected].

Morze Śródziemne od kuchni. O czym opowiedzą Kasia i Piotr?

Motywem przewodnim październikowego Fyrlu będzie wędrówka jedzenia pomiędzy wybrzeżami Morza Śródziemnego. Kasia i Piotr sięgną do historii portów, targowisk, handlu i podróży, pokazując, jak wraz z ludźmi przemieszczały się produkty, przepisy oraz kulinarne zwyczaje.

Uczestnicy dowiedzą się m.in., skąd pochodziły szczególnie cenione tuńczyki, czym handlowano w śródziemnomorskich portach oraz skąd bierze się charakterystyczny żółty kolor walenckiej paelli. Historia jedzenia stanie się w ten sposób sposobem na poznanie relacji pomiędzy kulturami rozwijającymi się po różnych stronach Morza Śródziemnego.

Nie tylko Hiszpania i Włochy. Jakie smaki pojawią się podczas Fyrlu Śródziemnomorskiego?

Spotkanie nie będzie koncentrować się na kuchni jednego kraju. Punktem wyjścia jest całe Morze Śródziemne i związki pomiędzy jego różnymi wybrzeżami. W przygotowanych daniach pojawią się zestawienia składników charakterystycznych dla tego obszaru, m.in. mięty z daktylami oraz cynamonu z rybami.

Pełne menu pozostaje niespodzianką. Każda edycja Fyrlu ma własny temat i przygotowywany specjalnie na dane spotkanie zestaw potraw.

20 osób przy jednym stole. Jak wygląda spotkanie Fyrl?

Fyrl ma kameralną formułę – w wydarzeniu uczestniczy 20 osób siedzących przy wspólnym stole. Można przyjść samodzielnie albo z własnym towarzystwem. Jedzenie przeplata się z opowieściami Kasi i Piotra, a wspólny stół daje przestrzeń również do rozmowy między uczestnikami.