Meksykańskie smaki w Willi Intrata. Ruszyły zapisy na warsztaty

Przy wspólnym stole spotkały się kukurydza, wieprzowina, fasola i limonka. W Willi Intrata w Wilanowie uczestnicy poznawali kuchnię meksykańską bez sprowadzania jej wyłącznie do ostrości potraw. Zapisy na kolejne edycje kulinarnych warsztatów są już otwarte.

• Trzy dania i opowieść o kuchni Meksyku
• Willa Intrata miejscem cyklicznych spotkań kulinarnych

Trzy dania i opowieść o kuchni Meksyku

Za prowadzenie spotkania odpowiadała Raquel Wołk-Śniewska, kucharka pochodząca z Meksyku, która obecnie gotuje dla Ambasadora Hiszpanii w Polsce. Podczas warsztatów pokazała, że meksykańskie gotowanie opiera się na znacznie szerszej palecie smaków niż pikantne dodatki.

Uczestnicy przygotowali trzydaniowy posiłek, korzystając ze wskazówek prowadzącej. Wśród składników znalazły się między innymi kukurydza, wieprzowina, fasola, limonki, hibiskus, tortilla i ryż. Gotowe dania zostały następnie wspólnie zjedzone przy stole.

„Kuchnia zbliża ludzi” – podkreślają organizatorzy warsztatów.

W menu znalazły się między innymi elotes, czyli kukurydza w streetfoodowym stylu, cochinita pibil – wolno pieczona wieprzowina – oraz pay de limón na deser. Zestaw pozwolił uczestnikom poznać różne składniki i sposoby przygotowywania potraw kojarzonych z Meksykiem.

Willa Intrata miejscem cyklicznych spotkań kulinarnych

Warsztaty odbywają się w wyjątkowych wnętrzach Willi Intrata przy pałacu w Wilanowie. Cykl jest realizowany z Budżetu Obywatelskiego, dlatego kolejne spotkania mają formę dostępnych dla mieszkańców wydarzeń kulinarnych.

Zapisy na następne edycje zostały otwarte. Osoby zainteresowane udziałem mogą sprawdzić informacje o terminach i skorzystać z formularza zapisów. Ponieważ warsztaty obejmują przygotowanie oraz wspólne spożycie trzydaniowego posiłku, udział oznacza czas nie tylko na gotowanie, lecz także na spotkanie przy stole.

na podstawie: Urząd Dzielnicy Wilanów.