127 wytwórców i dziesiątki pokazów. Tak promowano polską żywność

Przy stoiskach spotkały się rodzinne receptury, certyfikaty jakości i wiedza o tym, co trafia na nasze talerze. Festiwal Polskiej Żywności #KupujŚwiadomie połączył targi, warsztaty, wykłady oraz atrakcje dla dzieci. W czwartej edycji wydarzenia uczestniczyli producenci z całego kraju, a wśród partnerów znalazły się także instytucje działające w Warszawie.

127 wytwórców pokazało, co trafia na polskie stoły

Festiwal organizowany przez Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa zgromadził 127 wytwórców żywności. Prezentowali produkty powstające według lokalnych receptur, z wykorzystaniem tradycyjnych metod i nowoczesnych rozwiązań. Organizatorzy zwracali uwagę nie tylko na smak, lecz także na jakość, pochodzenie i znaczenie zakupów dla rodzimych gospodarstw oraz firm.

Hasło „Kupuj świadomie” odnosiło się do codziennych decyzji konsumentów. KOWR przedstawiał krajowe i unijne systemy jakości żywności, oznaczenia oraz certyfikaty. Dla kupujących to konkretna podpowiedź: informacje na etykiecie mogą pomóc odróżnić produkt regionalny lub tradycyjny od wyrobu, który jedynie nawiązuje do takich skojarzeń.

Program wydarzenia obejmował:

• 15 paneli dyskusyjnych i wykładów z udziałem 62 ekspertów,
• 12 pokazów produktowych i rękodzielniczych,
• 5 spotkań autorskich,
• atrakcje edukacyjne i sportowe dla dzieci.

Rozmowy dotyczyły między innymi konkurencyjności polskiej żywności, produktów certyfikowanych, ochrony regionalnych receptur oraz znaczenia krajowej produkcji. Uczestnicy mogli także poznać tradycję rosołu w Polsce, świat pszczół i podstawy stolarskiego rzemiosła.

Rogale, cebularze i koronki przyciągnęły uwagę odwiedzających

Część pokazowa pozwalała zobaczyć, jak powstają wybrane produkty i elementy rękodzieła związane z polskimi regionami. W programie znalazły się prezentacje wytwarzania rogali świętomarcińskich, cebularzy lubelskich, wycinanek łowickich oraz koronek koniakowskich.

Narodowy Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi przygotował warsztaty nawiązujące do dawnego życia na wsi. Uczestnicy ubijali masło, poznawali zastosowanie ziół i owoców, a także obserwowali tłoczenie oleju z siemienia lnianego. Zajęcia pokazywały, ile pracy wymagały produkty, które dziś najczęściej kupuje się już gotowe.

Oddział Regionalny Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego w Warszawie połączył temat żywności z bezpieczeństwem pracy w gospodarstwie. Na stoisku informacyjno-prewencyjnym odwiedzający mogli sprawdzić swoją wiedzę w interaktywnej grze „Bezpieczny Rolnik, Bezpieczna Wieś”. Przedstawiano także zagadnienia związane ze zdrowym odżywianiem i dobrostanem.

Centrum Doradztwa Rolniczego uczyło, jak czytać etykiety i świadomie wybierać produkty. Uczestnicy poznawali również możliwości wykorzystania dzikich roślin oraz mniej popularnych warzyw w codziennej diecie.

Instytucje pokazały, jak rozpoznawać jakość żywności

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych odpowiadała na pytania dotyczące znakowania produktów i unijnych systemów jakości. Eksperci wyjaśniali znaczenie oznaczeń potwierdzających pochodzenie, tradycyjny charakter lub szczególne cechy wyrobów.

Na stoisku Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa można było uzyskać informacje o aktualnych naborach wniosków o wsparcie. Z kolei Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Warszawie prowadziła działania dotyczące zdrowego żywienia dzieci, młodzieży i dorosłych. Uczestnicy korzystali między innymi z zasad Talerza Zdrowego Żywienia oraz gier edukacyjnych związanych z programem „Trzymaj Formę”.

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie przygotowała różnorodne aktywności: analizę składu ciała metodą BIA, ocenę techniki mycia rąk, ćwiczenia pamięci dotykowej i rozmowy o śladzie węglowym. Odwiedzający dowiadywali się także, jak rozpoznać produkt ekologiczny i gdzie najlepiej przechowywać żywność.

Osobną atrakcję stanowiło stoisko kampanii „To Twój Pewniak!”, poświęcone polskim jabłkom. Dzieci rozwiązywały łamigłówki, brały udział w zajęciach plastycznych i współtworzyły dużą tartę. Dorośli mogli poznać informacje o owocach określanych jako „zero pozostałości pestycydów”.

Dla najmłodszych przygotowano również targ #KupujŚwiadomie oraz strefę „Programu dla szkół”. Konkursy dotyczące zdrowej diety, zabawy i sportowe wyzwania prowadził Chrumas, ambasador programu. Dzięki temu rozmowa o świadomych zakupach nie kończyła się na etykietach – obejmowała także codzienne nawyki, ruch i wybory całej rodziny.

na podstawie: Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa.